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營養素能促進人體各機能維持正常運作，不同營養素任務各有不同，哪些營養素可以幫助瘦身排毒呢？

維生素A：緊實肌肉
維生素A有助燃燒、代謝脂肪與蛋白質，還能抗氧化，使肌膚柔潤有彈性，外觀上讓您更有結實感。過度缺乏，會使免疫系統失調，皮膚也會變得又粗又乾。

維生素B群：代謝脂肪
維生素B1，有消除疲勞、降低乳酸堆積等功效，可維持減肥期間的體力；維生素B2，有助代謝體內多餘的脂肪，預防脂肪肝的形成，進而維持身材窈窕。建議同時攝取維生素B群的所有營養素，保健成效更為明顯。

維生素C：排除毒素
維生素C是水溶性維生素，易在水中流失，需每日補充。它可促進新陳代謝，使毒素順利排出，還具抗氧化、美白及滋潤肌膚等功效。



 維生素E：清血脂、抗氧化
維生素E是最有名的抗氧化劑，具有優越的抗氧化功效，能清除體內自由基，有助於延緩身體老化；還可以清除血液中的脂肪，預防心血管疾病。

鉀：利水消腫
由於鉀有利水利尿的功能，能幫助身體代謝廢物與毒素，淨化身體，還可以消除水腫，改善體態，特別適合水腫型肥胖者，改善虛胖問題。

營養素及代表食材：
維生素A ：花椰菜、胡蘿蔔、南瓜、芒果、蘆筍
維生素B群：蛋、牛奶、動物肝臟、瘦肉、魚、花生、菠菜、香菇、木耳
維生素C：甜椒、芹菜、番薯、柳橙、橘子、檸檬、草莓、奇異果
維生素E：大豆、小麥胚芽、糙米、核果、肝臟、綠葉蔬菜
鉀：番茄、芹菜、蘆筍、紫菜、香瓜、香蕉、黃豆